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鹅卵石怎么做菜

鹅卵石怎么做菜

鹅卵石怎么做菜
桑拿基围虾 
材料:
鲜活基围虾1斤,鹅卵石一堆,纱布,烧烤架
调味:
花雕酒,生抽,陈醋,蒜泥,姜泥,麻油
做法:
1、用生抽,陈醋,蒜泥,姜泥和麻油调好汁备用。
2、将鹅卵石放在烧烤架上高温加热(需要达到的温度*少要加热40-60分钟),加热好的鹅卵石连同烧烤架 小 心取出。
3、将鲜活的基围虾全部倒到鹅卵石上,花雕酒一淋,然后用纱布盖上大约一分钟即可食用。
4、基围虾体内混合了花雕酒和鹅卵石的香味儿,要趁热吃,沾前面调好的佐料,免得基围虾放在鹅卵石 上太久了,肉质会变老。
 鹅卵石鸭
把鸭子砍成块,冷水下锅出一下水,这样可以除腥味,锅里给点油,依次给姜、蒜、干辣椒、野山椒、辣妹子酱、火锅佐料,在锅里抄香一下,再到入鸭子抄出油,再加入啤酒、加如适量水,生抽、盐、味精、糖、胡椒粉,焖*8成熟,起锅备用,再将鹅卵石炸*微冒清烟即可装盘,再将搞好的鸭子铺在上面即可,
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